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超爱喝咖啡还是闻到就想吐?这事儿基因说了算

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对于太少人来说,喝一杯热咖啡是一天中必不可少的事情。这些 人肯能会多喝一两杯咖啡,帮助消除睡意。但对于这些 睡眠过高 的人来说,即使是絮状的咖啡因也会你都都还可以可只有们 感到不安,甚至整夜无法入眠。

图:你是狂爱喝咖啡,还是闻到咖啡味就想吐,这肯能与你可只有们 对咖啡因的遗传敏感性有关

为哪些地方咖啡因对你可只有们 的影响会有这样 大的差别?部分因为取决于你的基因。美国西北大学的咖啡因研究员玛丽莲·科内利斯(Marilyn Cornelis)说:“你可只有们 发现,人类体内和化俱来的遗传基因可只有帮助你可只有们 调节咖啡因的摄入量。”

有有还还有无缘无故喝咖啡的人会对咖啡因产生一种生活程度的耐受性,肯能减少喝咖啡的次数,你这些 耐受性也会随之减退。但肯能你肯能喝咖啡会产生焦虑、失眠或恶心等症状,肯能是肯能DNA中某个核苷酸居于改变。

当涉及到咖啡因时,只有有有还还有一个 基因负责避免大部分工作。CYP1A2产生一种生活肝酶,可只有代谢摄入体内的至少95%咖啡因。AHR控制产生肝酶的数量。哪些地方地方基因一齐控制着咖啡因在血液中的循环量和循环时间。

科内利斯说:“基因变异会因为这些 人的咖啡因代谢速度下降,与哪些地方地方咖啡因代谢速度提高的基因变异者相比,前者更倾向于少喝咖啡。”

肯能你是个快速代谢者,咖啡因太少在体内逗留太长时间,也就太少影响你大脑中的刺激中心,太少你肯能会多喝些咖啡。随后 肯能你产生的肝酶太少,化学物质会在你体内循环更长时间,这因为它们会影响你更长时间。

咖啡因要怎样影响大脑的活动,以及诸如焦虑、失眠和胃部不适等这些 副作用,这与另一组基因有关。

腺苷是因为早晨困倦和午餐后昏睡的罪魁祸首之一,它会减缓神经活动,阻止大脑中这些 你可只有感觉良好的物质的释放,包括多巴胺。但当咖啡因在你的血液中循环时,它很容易取代腺苷在你大脑和身体这些 部位受体中的位置,促使人保持清醒情况汇报。

腺苷受体的表达受一种生活名为ADORA2A的基因调控,这些 研究指出,你这些 基因变异会影响你对咖啡因的反应。举例来说,这肯能是这些 人即使早上喝了一小口咖啡也会失眠的因为之一。

ADORA2A基因还与焦虑有关:5008年的一项研究发现,每天摄入5000毫克咖啡因,即至少星巴克大杯卡布奇诺咖啡中咖啡因的含量,会让哪些地方地方富含一种生活基因变异的人产生破坏性焦虑。另一项研究表明,腺苷受体的变异与这些 人的惊恐障碍有关。

法国健康与医学研究所的咖啡因研究员阿斯特丽德·内利格(Astrid Nehlig)表示:“咖啡因的摄入量因国家和我所有人的不同而居于很大差异。你这些 差异性肯能与这些 人在摄入咖啡因一定会总出 焦虑、心动过速和紧张等副作用有关。”

多巴胺受体基因DRD2的变异也肯能影响你对咖啡的热爱或厌恶态度。科内利斯还发现,ABCG2基因参与了化合物穿过血脑屏障的运输,它肯能会影响咖啡因到达中枢神经系统的程度。

除了咖啡因之外,咖啡难能可贵成为提神饮料,和它一种生活所特有的味道和香气一定会关系,这也和基因息息相关。

在美国费城莫奈尔中心的一项研究中,味觉和嗅觉研究人员丹妮尔·里德(Danielle Reed)观察了一组喝咖啡的人对苦是感知有关基因的活动情况汇报。当饮用纯氯化氯化氢气体体的咖啡因时,哪些地方地方每天喝更多咖啡的人比哪些地方地方喝得少的人认为更苦。当里德的研究小组研究了相应的苦是受体基因时,你可只有们 发现哪些地方地方基因在絮状饮用咖啡的人群中更为活跃。

随后 完整版这样 你这些 基因变体的这些 研究参与者,太少 品尝出咖啡因的苦是。这是是是不是因为哪些地方地方人会更喜欢咖啡?

里德说:“咖啡中只有15%的苦是来自咖啡因,其余85%来自这些 苦是化合物。咖啡富含太少不同的苦是受体,但一定会太少不同的苦是。太少,你可只有们 也都都还可以以咖啡为基础来研究基因,肯能部分咖啡一定会不同的。”

他还指出,咖啡因也肯能以你可只有们 尚未完整版理解的辦法 影响这些 人的感觉通路,但具体辦法 你可只有们 现在还这样 完整版弄清楚。你这些 化合物不仅能与受体细胞表面结合,还能进入细胞内控 ,不过其持续影响尚不清楚。里德补充说:“肯能你对苦是很敏感,尽管你肯能更倾向于感知咖啡的苦是,但你肯能仍然喜欢咖啡,无论是通过调节作用还是咖啡因的药理作用。肯能,你可只有是对食物有细微差别鉴赏力的人之一,你这些 鉴赏力能你可只有在同一时刻感受到苦是和快乐。”